Da tempo gli esperti sottolineano
l’importanza di un’educazione alimentare corretta, sin dalla più tenera età,
per prevenzione molte patologie ma anche per far fronte alle sfide imposte dai cambiamenti
climatici e dalle modalità di produzione, in linea con le indicazioni dell’Agenda
ONU 2030 per uno sviluppo sostenibile. Il progetto insegna un’idea di
benessere che considera anche il modo in cui produciamo, consumiamo e condividiamo
il cibo, per promuovere la salute del bambino e la crescita di una società sana
e in armonia con l’ambiente.
Il piano didattico del progetto è così suddiviso:
· Edizione 1 - “Valori
nutrizionali e sani stili di vita”
Analizza
l’alimentazione dal punto di vista funzionale e nutrizionale, per parlare del
perché mangiamo e di quali effetti la nutrizione ha sulla nostra salute e capire
quali abitudini completano la nostra salute.
·
Edizione 2 - “Produzione
e consumo sostenibili”
Per capire gli effetti
che la nostra nutrizione ha sul pianeta: tutti gli esseri che popolano la terra
sono connessi. Il progetto analizza i metodi che abbiamo per controllare l’impatto,
risparmiare risorse e garantire armonia tra gli esseri viventi, per costruire
consapevolezza nei futuri acquirenti. Al termine del percorso, è proposta la partecipazione al contest "BUONA ABITUDINI" utile a mettere in pratica gli insegnamenti ricevuti grazie al progetto.
·
Edizione 3 - “Convivialità
e tradizioni culturali” (non ancora disponibile)
Analizza il valore
sociale dell’atto del mangiare, per riscoprire il valore conviviale e la connessione
con la vita emotiva, a sua volta connessa ai valori, ideologie, credenze
religiose e culturali. Il progetto promuove il legame con la territorialità, storia e
tradizioni, per lo sviluppo di identità, appartenenza e cittadinanza
